Description
Nouilles Ramen (nouilles fines de blé) servies avec notre Poulet assaisonnement Teriyaki (fait maison), huile de sésame et champignons shiitake.
Garni d’edamame, algue nori, tsukemono de saison (légumes marinés), de divers topping et d’un narutomaki, ainsi que de l’oeuf traditionnel des ramen : l’Ajitsuke Tamago ! Nous utilisons des oeufs de la ferme des Paniers de l’Aulne à 25km de Rennes, qui sont cuits en oeufs mollets, puis marinés pour leur donner encore plus de saveurs.
Le bouillon est au choix, il est servi séparé pour qu’il puisse être réchauffé à votre convenance.
